香辣河嫩子的家常做法 香辣河嫩子怎么做好吃

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录日常的点点滴滴！”

食材明细

主料

小鱼仔:

炸工艺廿分钟耗时神级困难程度

香辣河嫩子的制作方法步骤

1活蹦乱跳的小鱼仔。2掐颈部，挤出内脏，洗干净沥干水分，放入盐腌渍十分钟。3植物油放入小鱼仔大火炸。4不要翻动，炸至一面金黄色，定型再翻面炸另一面。5炸至酥脆。6另起油锅放入姜、蒜爆香。7加入青红辣椒。8倒入小鱼仔加入适当盐调味。9放入生抽。10出锅前滴适当香醋。11香酥美味。12下饭利器。